برنامج إدارة المطاعم | لماذا يعد برنامج إدارة المطاعم أمرًا ضروريًا!

Restaurant management software is a technological solution that has revolutionized the operations of modern restaurants across multiple outlets. Restaurant management software is a technology that plays a pivotal role in the food and restaurant industry. The use of technology enhances the efficient and smooth running of retail operations at a cost-effective level. Restaurant management software contains all the digital tools you need to run your restaurant outlets seamlessly. This tool is specifically designed to simplify various restaurant management tasks. The system also helps streamline a series of regular restaurant tasks. Using technology for efficient operations also guides you in making informed, data-driven decisions. This blog will guide you through everything related to restaurant management software. Continue to learn about the key features of RMS and everything you need to choose the best option for you.

What exactly is restaurant management software?

A restaurant management software (RMS) is a complete software system designed to facilitate smooth daily operations in a restaurant. It serves as the central nervous system of a restaurant, streamlining various functions such as order processing, menu and inventory control, reservations, table management, staff management, customer data collection, point of sale integration, online ordering, analytics and reporting, daily task management, and more across multiple outlets of your restaurant chain.

Standard restaurant management software features comprehensive security and integrity to keep business data and critical information well-protected. This tool also keeps all your employees connected and accountable through a single system, enabling a consistent experience and overall success for your restaurant outlets.

Main features and functions of restaurant management software

Restaurant management software offers a wide range of smart tools, features, and functions to facilitate the efficient operation of restaurant operations, ensuring a consistently excellent dining experience and customer service. Let’s take a look at some of the key features of a resource management system (RMS).

1. Point of Sale (POS) systems.

The restaurant management software integrates with the store’s point-of-sale (POS) system to ensure efficient and secure payment processing while also tracking all payment methods. Menu pricing changes are instantly reflected in the POS integration, helping to avoid errors during the checkout process.

2. Inventory management

يوفر برنامج إدارة المطاعم مراقبة في الوقت الفعلي لمستوى المخزون لمساعدة فرق متاجر المطاعم وأصحابها على تتبع مستويات المخزون اليومية واتخاذ الإجراءات وفقًا لذلك. تضمن RMS التحكم المناسب في المخزون نظرًا لوجود خيارات طلب تلقائية لضمان تسليم المخزونات الضرورية في الوقت المناسب.

3. حجز الطاولة وإدارة قائمة الانتظار

وفي هذا الصدد، يقوم برنامج إدارة المطاعم بتسهيل عملية الطلب عن طريق إرسال الطلبات إلى مطبخ المطعم ومتابعة الإجراءات حتى النهاية. علاوة على ذلك، فهو يساعد في تخصصات القائمة لتلبية الاحتياجات المحددة للمستفيدين بالإضافة إلى تخزين المعلومات المستندة إلى القائمة في مكان واحد. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا في التخلص من فوضى العمليات المعنية مثل حجز الطاولة، وتخصيص طاولات الطعام، وعدد الضيوف من بين أمور أخرى. كما أنه يساعد في تنسيق إدارة الطلبات عبر الهاتف المحمول وعبر الإنترنت.

4. جدولة الموظفين وإدارتهم

يعمل برنامج إدارة المطاعم على تبسيط الأنشطة مثل ترتيب نوبات الموظفين وواجبات الموظفين المختلفين. تتيح برامج إدارة المطاعم الرائدة مثل Taqtics إمكانية تتبع تقييم تحليل إنتاجية الموظفين وساعات العمل ونوبات العمل وتعيين الواجبات وتتبع الحضور.

5. التقارير والتحليلات

يقوم نظام إدارة المطعم بتخزين البيانات المجمعة يوميًا من مطعمك، والتي يمكن استخدامها بعد ذلك لإنشاء التقارير والتحليلات. تشتمل التقارير التي تم إنشاؤها على العناصر الشائعة والعناصر الأكثر مبيعًا وأنماط المبيعات والقوائم التفضيلية وساعات الانشغال التي يمكن خلالها اتخاذ قرارات مستنيرة فيما يتعلق بالقوائم والتسويق المستندة إلى البيانات.

6. نظافة الأغذية وسلامتها

يرسل برنامج إدارة المطاعم رسائل تذكير آلية لفرق المطعم بشأن ممارسات النظافة والسلامة الغذائية المنتظمة. يضمن برنامج إدارة المطاعم أن مطاعمك تتبع أحدث ممارسات سلامة الأغذية.

هنا، يصبح برنامج إدارة المطاعم مفيدًا ويدير كل ما يتعلق بالمطاعم المتعددة مما يضمن توحيد تجربة العملاء عالية الجودة عبر مختلف الأماكن.

فوائد برنامج إدارة المطاعم

سيوفر لك استخدام برنامج إدارة المطاعم أدوات وخصائص ووظائف متعددة تجعل أداء مطعمك له العديد من التأثيرات الإيجابية على الأشياء التي قد لا يفهمها نظام إدارة المطاعم التقليدي. وفي هذا السياق، سنشرح بعض المزايا البارزة لبرامج صناعة الضيافة.

1. زيادة الكفاءة

يعمل برنامج إدارة المطاعم على تبسيط عمليات معالجة الطلبات وإدارة المخزون وعمليات تخطيط الموظفين، وبالتالي القضاء على احتمال حدوث خطأ من قبل البشر المشاركين في هذه المهام مع ترك بعض الوقت للعمال.

2. تحسين تجربة العملاء

باستخدام برنامج إدارة المطاعم، فإنه يقلل من وقت الانتظار، ويضمن أن الطلبات صحيحة، ويقدم خدمات أسرع وبالتالي رضا العملاء وتكرار الأعمال منهم.

رسائل ترحيب مخصصة، وتوصيات مخصصة للمنتجات على أساس التفضيلات أو تاريخ المشتريات لكل عميل، وغيرها من تفاعلات العملاء الشخصية.

3. وفورات في التكاليف

ومن خلال تتبع المخزون في الوقت الفعلي، يتم تقليل هدر الطعام إلى أدنى حد من خلال إدارة تاريخ انتهاء صلاحية السلع وضبط كميات الطلب للوصول إلى المستويات المثلى. يوفر برنامج إدارة المطاعم معلومات حول ساعات الذروة وأنماط حركة العملاء التي تمكن المديرين من جدولة العدد المناسب من الموظفين مما يقلل من تكاليف العمالة ويزيد من الخدمة.

4. اتخاذ القرارات المبنية على البيانات

يقوم برنامج إدارة المطاعم بجلب التقارير الآلية ورؤى البيانات التي توضح المبيعات والتكاليف بالإضافة إلى سلوك العملاء حتى يمكن للمرء اتخاذ قرارات مستنيرة باستخدام البيانات التي تم جلبها مما يتيح اتخاذ القرارات المستندة إلى البيانات. يساعد RMS في فهم الطلب المتغير على الوجبات وأذواق العملاء، وبالتالي تمكين المطاعم من تغيير قوائمها واستراتيجياتها التسويقية.

هذه بعض المزايا العديدة التي يقدمها برنامج إدارة المطاعم. لم يعد النظام التقليدي لإدارة المطاعم يفي بالغرض في هذا السوق سريع الخطى والمتطور باستمرار.

اختيار برنامج إدارة المطاعم المناسب

على الرغم من أن نفس الصناعة، إلا أن كل مطعم واحتياجاته فريدة من نوعها. ولهذا السبب من الضروري اختيار برنامج إدارة المطاعم المناسب لسلاسل مطاعمك. تلعب طبيعة مطعمك واحتياجاته دورًا مهمًا عندما يتعلق الأمر باختيار منصة RMS المناسبة. فيما يلي بعض العوامل الأساسية التي يجب مراعاتها عندما تبحث عن الشخص المناسب!

عوامل في الاعتبار

دعونا نناقش أهم 3 عوامل يجب عليك مراعاتها عند البحث عن أفضل نظام برمجي لإدارة المطاعم لمنافذ مطعمك.

1. نوع المطعم

هناك أنواع مختلفة من المطاعم بدءًا من المطاعم الفاخرة وحتى الوجبات السريعة، ومن المهم جدًا أن تفهم تحت أي نوع تندرج سلاسل مطاعمك. ولهذا السبب من المهم جدًا اختيار أفضل نظام لإدارة المطاعم بالنسبة لك. على سبيل المثال، تحتاج إلى نظام إدارة الحجز إذا كان مطعمك يقع ضمن فئة تجربة تناول الطعام الفاخر، بينما عندما يتعلق الأمر بسلاسل الوجبات السريعة، فإنها تحتاج إلى أدوات لمعالجة الطلبات بسرعة أكبر.

2. قابلية التوسع وإمكانات النمو

يتطلب تنفيذ برنامج إدارة المطاعم الكثير من الجهد والتدريب. لذلك، يوصى باختيار منصة RMS بعناية لأن التبديل من برنامج إلى آخر ليس عمليًا أو ممكنًا. لذا، للتخطيط وفقًا لذلك، قم بإدراج خيارات RMS في قائمة مختصرة لتلك التي يمكن دمجها بسهولة أثناء توسيع نطاق عملك لاستيعاب العدد المتزايد من المنافذ والطلبات وقاعدة العملاء.

3. التكامل مع الأنظمة الموجودة

تأكد من أن نظام إدارة المطعم الذي تختاره يوفر تكاملاً سلسًا يمكّنك من الاتصال بالأنظمة الحالية.

تعد هذه طريقة فعالة لضمان النقل السلس إلى نظام إدارة الموارد (RMS) دون التسبب في الكثير من الفوضى أثناء التحول إلى نظام إدارة خدمات الإدارة (RMS) الجديد.

هذه هي أهم العوامل التي يجب مراعاتها عند تصفح برامج إدارة المطاعم المتنوعة. سيساعدك أخذ هذه العوامل الحاسمة في الاعتبار في اختيار برنامج إدارة المطاعم الذي يناسب طراز مطعمك بشكل أفضل.

حلول برامج إدارة المطاعم الشهيرة

فيما يلي بعض من أفضل برامج إدارة المطاعم، فهي توفر أدوات وميزات مختلفة لأنواع مختلفة من المطاعم وتلبي الاحتياجات المختلفة لخيارات المطاعم.

1. Taqtics: Taqtics هو برنامج لإدارة المطاعم يقدم ميزات مثل قوائم مراجعة SOP، وتتبع الحضور، والتدريب، ومكتبة المحتوى، ومواد التعلم الرقمية، وقوائم مراجعة إدارة المخزون، وبيانات أداء المتجر، وبيانات أداء الموظفين. فهو يوفر جميع الأدوات اللازمة لضمان حسن سير عمليات المطعم طوال يوم العمل.
2. Toast: يمكن لبرنامج إدارة مطاعم Toast العمل بفعالية في أنواع مختلفة من المطاعم ذات الأحجام المختلفة. يوفر النظام نقطة بيع تحتوي على وحدات إدارة علاقات العملاء المضمنة وميزات إدارة طاولات المطاعم. يتميز النظام أيضًا بأدوات إدارة الطلبات في الوضع الرقمي أو عبر الإنترنت. كما يوفر تقنيات تحليل البيانات ويبني برامج ولاء العملاء.
3. OpenTable: أحد أفضل البرامج التي تم تطويرها للحجوزات وإدارة الضيوف هي تقنية OpenTable. تعد المطاعم الفاخرة من بين مستخدمي برنامج إدارة المطاعم هذا والذي يعد أحد أكثر البرامج شيوعًا. وهذا يجعل الحجز سهلاً وفعالاً بالإضافة إلى الاحتفاظ بقوائم الحجز وتفضيلات الضيوف.

قبل الانتهاء من نظام إدارة المطعم، من المهم جدًا تقييم احتياجات مطعمك وقابليته للتوسع ومدى تكامل النظام الأساسي مع أنظمتك الحالية. بالإضافة إلى ذلك، قم بإجراء بحث شامل وقراءة المراجعات حول عملاء المنصة الحاليين.

التنفيذ والتدريب

للحصول على أفضل النتائج من دمج RMS في جميع مطاعمك، يجب عليك تنفيذ برنامج إدارة المطاعم بعناية في جميع منافذ مطاعمك. الاتجاه الوحيد نحو تحقيق ذلك هو من خلال توفير التدريب الأكثر فعالية لجميع موظفي متجرك للاستخدام السليم لبرنامج RMS. كما نعلم، فإن الاتساق هو المفتاح للحفاظ على رضا عملائك وتنمية أعمالك، ويمكن أن يساعدك استخدام نظام إدارة الموارد (RMS) في تحقيق ذلك. ولذلك، فأنت بحاجة إلى دليل RMS شامل لتدريب موظفيك بانتظام للتأكد من أن كل منفذ مطعم على دراية بالنظام الجديد.

خطوات تنفيذ برنامج إدارة المطاعم بنجاح:

بعد اختيار برنامج إدارة المطاعم المناسب، اتبع هذه الخطوات لتنفيذ برنامج إدارة المطاعم بعناية.

1. التقييم الدقيق: قم بإعداد قائمة بالضروريات لمطعمك. لكي نكون دقيقين، اطرح أسئلة مثل ما هو الضروري، وما هي الأدوات الإضافية المطلوبة وكيف ستتناسب الأداة مع احتياجات مطعمك اليومية والطويلة الأجل.4 مع الأخذ في الاعتبار هذه العوامل المطروحة، اختر بائع RMS الخاص بك.
2. عمليات ترحيل البيانات والتخصيصات والتكوينات: في هذا الصدد، تشمل عمليات ترحيل البيانات سلاسل المطاعم ذات الأنظمة التقليدية والمطاعم التي تدير منصات برمجية مختلفة. وفي هذا الصدد، يجب على كلاهما توخي الحذر الشديد عند إدخال مثل هذه البيانات في الموقع. ستكون الخطوة التالية بعد القيام بذلك هي تخصيص القائمة الخاصة بك وقائمة الأسعار وغيرها.
3. التدريب: بمجرد الانتهاء من هذه الخطوات، تأتي مرحلة التدريب. تضمن هذه الخطوة أن أعضاء فريق المتجر الآخر؛ من الخوادم إلى الطهاة ومديري المتاجر، سيكونون على استعداد للاستفادة من برامج إدارة المطاعم، وبالتالي جعلها فعالة.
4. المرحلة التجريبية: بعد القيام بذلك، قم بتشغيل نظام إدارة المطاعم على أساس تجريبي لتحديد ما إذا كان سيحقق نتائج أم لا. قم بإجراء الاختبار في وقت واحد خلال المرحلة لاكتشاف وتصحيح أي أخطاء أو مشاكل في الوقت الفعلي.
5. النشر الكامل: بعد التأكد من كفاءة برنامج إدارة المطاعم وفعاليته؛ قم بطرحها في جميع مطاعمك. توفير تحديثات الدعم المستمرة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها والدعم الفني في تشغيل RMS الخاص بك.

من خلال اتباع هذه الخطوات الخمس الرئيسية، تأكد من التنفيذ السلس لبرنامج إدارة المطاعم في جميع منافذ مطعمك.

الأمن وخصوصية البيانات

هناك عامل مهم آخر يجب مراعاته وهو سلامة وأمان جميع المعلومات التي يتم جمعها مثل بيانات العميل ومعلومات الدفع. يشكل تسرب البيانات تهديدًا لسلامة العلامة التجارية وسلامة عملائها. للحفاظ على سلامة البرنامج تحت المراقبة، تأكد من أن برنامج إدارة المطاعم يحتوي على تشفير واسع النطاق وأن البرنامج يتم تحديثه بانتظام.

دراسات الحالة وقصص النجاح

The best place to learn about a restaurant management platform is to look at various case studies, success stories, and reviews. This will help you gain an honest understanding of the platforms you’re looking at. You can use this information to compare platforms and it will provide insights into the progress brands make after implementing the platform.

Future trends and innovations

With the rapid advancement of technology, AI-powered tools are emerging every day in most industries, including restaurants. Today, AI tools help restaurants provide instant customer service using chatbots. While some of these AI tools are already in operation, we can expect them to continue to evolve and become more effective in menu customization and much more.

conclusion

In today’s age of technology, adopting restaurant management software can bring significant, long-term benefits to your business. As we discussed above, every restaurant has unique needs, which is why it’s essential to explore the various options and find the platform that best aligns with your business requirements. Start by researching leading RMS providers like Taqtics. Request demos and trials to get a real-time picture of the experience and understand how it can benefit your business.